Al via ad Oristano il percorso formativo per Tecnico Superiore Responsabile della Produzione e delle Trasformazioni Ittiche
Il percorso formativo Tecnico Superiore Responsabile della Produzione e delle Trasformazioni Ittiche in fase di avvio ad Oristano, ha l’obiettivo di formare 20 tecnici con competenze trasversali che affineranno le loro competenze attraverso strumenti innovativi e di sostenibilità nelle aziende per la gestione del prodotto: dal pescato passando per la commercializzazione, fino alla trasformazione e alla vendita.
L’iter formativo fa parte della Figura ministeriale oggetto della proposta progettuale di “Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agroalimentari e agroindustriali” con la Fondazione ITS Academy TAGSS che organizza i percorsi nell’ Area tecnologica Nuove tecnologie per il Made in Italy.
Il percorso formativo
Il percorso formativo ha una durata biennale con lo svolgimento di 2000 ore suddivise in 1200 ore di didattica e attività laboratoriali, ed 800 ore di tirocinio formativo, stage o apprendistato.
Un’offerta che si interfaccia con esigenze e opportunità offerte dall’azienda ospitante di formarsi e lavorare attraverso un contratto di lavoro (apprendistato).
Il percorso formativo riguarderà anche tre laboratori con conoscenza all’utilizzo dei prodotti ittici derivanti dall’acquacoltura, trasformazione del tonno, produzione di bottarga e gestione della catena del freddo e dei surgelati.
I percorsi formativi ITS Tagss sono strutturati con docenti che provengono dall’università e professionisti ed imprenditori del settore, al termine gli allievi conseguiranno un Diploma EQF 5 livello riconosciuto in tutta l’UE.
Per una nuova opportunità formativa in grado di indicare un interessante futuro professionale.