“Gli omega-3 proteggono il cervello dalle polveri sottili?”. Questo l’interrogativo a cui hanno cercato di rispondere il Dottor Ka Kahe della Columbia University di New York e il suo gruppo di ricerca. Stimolati dalle evidenze raccolte in precedenti studi, che deporrebbero a favore degli effetti neuroprotettivi dei grassi omega-3 verso piombo, metilmercurio e altre neurotossine, [...]
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