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Riola Sardo, Settima edizione della Festa dell’olio e delle olive

Sabato 14 gennaio, a Riola Sardo nel Salone del Centro polivalente di Piazza Europa, con inizio alle ore 16 si terrà un seminario, promosso dallo stesso Comune di Riola e dall’Associazione giovanile “Insieme per Riola”, in collaborazione con l’Unione dei Comuni Costa del Sinis – Terra dei Giganti, che avrà per tema “Strategia di difesa dell’olio dagli attacchi della mosca olearia”. La prima relazione, a cura di Laore Sardegna, sarà tenuta da Palmerio Zoccheddu e subito dopo, seguirà l’intervento di Pier Paolo Arca, tecnologo alimentare e oleologo, che proporrà una relazione su “Come si assaggia un olio extra vergine di oliva e come riconoscere pregi e difetti”. Nel corso dell’evento, che si svolge nell’ambito della settima edizione della Festa dell’olio e delle olive, avrà luogo anche l’investitura ufficiale di Riola Città dell’Olio. Per l’occasione, è prevista anche la presenza del presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio Enrico Lupi e del direttore nazionale della stessa associazione, Antonio Balzerano. Concluderà la serata, l’esibizione del Coro Polifonico Maurizio Carta, alla quale seguirà una degustazione di ceci arricchita con olio nuovo e un intrattenimento con musicale con balli sardi a “s’antiga con su sonadori”, ma ci sarà anche un’esposizione di macchine agricole per la coltivazione e raccolta delle olive e alla produzione dell’olio.

Per domenica 15 gennaio, lungo la via Sant’Anna, a partire dalle 16, la manifestazione prevede la degustazione gratuita di bruschette, olio nuovo, olive e suoi derivati e altre delizie, il tutto accompagnato da vernaccia e vino locali, mentre a cura dell’Associazione Sardinia Romana, ci sarò anche una rievocazione storica in costume d’epoca. Le degustazioni avranno luogo negli stand che verranno allestiti lungo la via Sant’Anna e dove saranno esposti anche dei prodotti artigianali locali e potrà essere visitata pure la cantina-museo Sulas.

Gian Piero Pinna

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