Gioddu PAT: le potenzialità del latte sardo fermentato 

Su Sardegna Reporter ci piace dare spazio a tutti quei prodotti, considerati di nicchia, i quali meriterebbero di essere conosciuti anche al di fuori dei nostri confini per la loro particolarità. Uno di questi è, per l’appunto, il Gioddu PAT. Gioddu PAT: di cosa si tratta? Chiamato anche miciuratu, mezzoraddu o latte ischidu, ovvero latte … Leggi tutto Gioddu PAT: le potenzialità del latte sardo fermentato